КТО ПЬЁТ КОКТЕЙЛИ?
Совершенно не понимаю прикола коктейлей! Ну, там виски-кола ещё ок. Но все эти ваши Негрони, Бульвардье и даже маргинальный Лёха... А, Белого русского я вот вполне уважаю. Но это чистое позёрство в сторону Большого Лебовски, признаю.
Во-первых, совершенно не понятно, как выбирать коктейль в баре. Я знаю вкус виски, знаю вкус яйца, но как можно представить себе их микс — Виски сауэр? А если мне не понравится? Или вот вермут. Сам по себе уже неоднозначный напиток с горечью полыни, но давайте в него ещё плеснём рассола из-под консервированных оливок! Как вообще такое может прийти в голову? А ведь это классика, бармена ночью разбуди, он отчеканит рецепт Грязного Мартини. И вот ты стоишь перед барной картой и думаешь: вермут + водка = крепкий вермут, это еще куда ни шло. Ага, оливковый рассол. Раз это стоит 400 руб, а стакан обычного вермута 300...
Во-вторых, эти бокалы. Круглый, квадратный, перевёрнутый конус, на ножке, без ножки, с ручкой, высокий, с узким горлышком, в форме птички — и ни из одного из них невозможно пить. Другое дело стакан, стопка — посуда, созданная для моего комфорта: устойчивые на столе, удобно держать в руке, удобно пить, не жалко разбить.
Единственное поле, на котором коктейли выигрывают — это поле эстетического удовольствия. Есть в коктейльных барменах этот притягательный снобизм, отточенная небрежность движений, высокомерная терминология: бармен за углом пиво разливает из крано́в, а я — миксолог. Ясно? Это наука, ёпт.
В кадре лимитированный коктейль, изобретённый специально к гоночному викенду Формулы-1 в Сочи. Называется Энцо Феррари. Похоже, что в составе бурбон, миндальный ликёр, возможно, малиновое пюре, кажется, лимонный сок и, скорее всего, что-то ещё. Естественно, я не запомнил. Ну, сладкий морсик, да и ладно.